Cenas clandestinas en México

Hace un rato estuvimos Por el Rumbo de una cena clandestina en compañía de nuestro agente Johnny Carmona y este evento itinerante pretende reunir a “foodies” y personas aventureras en torno a una mesa efímera e íntima, en lugares poco convencionales, en esa ocasión se ralizó en la azotea de una fabrica en la colonia Doctores de la ciudad de México

Comer es uno de los grandes placeres de la vida

Y más si se trata de gastronomía especializada y de calidad. Los amantes del buen comer se encuentran en constante búsqueda de algo nuevo que revolucione la experiencia de sentarse a la mesa y degustar de un buen platillo.

Ha sido esta búsqueda implacable la que ha precedido a la creación de las cenas clandestinas, un concepto que surgió hace muy poco tiempo en Europa pero que ha llegado a la Ciudad de México, Guadalajara o Monterrey rápidamente y que se ha convertido en una especie de espacio para conocer personas, involucrarse con un sector de sibaritas dispuestos a experimentar de todo y por supuesto, comer bien.

johnny carmona Cenas clandestinas en México

La experiencia

Bien podemos describir esta experiencia como la exploración de los hábitos de comer, ampliando y mezclando las perspectivas de la gastronomía con un aspecto social y comunal, ya que no sabes que esperar de este singular evento… como te pueden recibir con un shot de de un buen mezcal o con una especializada degustación de Café Rico por ejemplo…

Cenas clandestinas en México serviciodeagenciaLa ambientación

puede ser temática o muy real y dependerá de la locación y del clima que lo puedas disfrutar en todos los sentidos, así que si asistes a una cena de este tipo te aconsejamos ir preparado para todo… ya que estas podrán suceder en cualquier espacio inimaginable como un taller mecánico, un teatro abandonado, un set de película o en una bodega!

El anfitrión

En esa ocasión fue el chef Mora quien se encargo de deleitar a sus comenzales con un menú integrado por diferentes especialidades de autor…

La cocina de autor

es usar técnicas actuales y tradicionales con ingredientes de todo el mundo, para crear platillos interesantes, deliciosos y que sean diferentes. Además se requiere de mucha creatividad, imaginación, conocimiento y experiencia para idearlos y prepararlos

Pero que mejor que puedan disfrutar de esta cápsula en Por el Rumbo

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3 thoughts on “Cenas clandestinas en México

  1. Seper!!! gracias por compartir la experiencia, se me antojo todo, se me hizo súper interesante y me encantaría asistir a una de estas cenas, por favor por favor díganme como puedo contactarlos para asistir a una.

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